一大型超市貨架上擺滿了奶粉,但都燒烤是牛奶粉,無一羊奶粉。 本報見習記者 李師勝 攝
  見習記者房屋二胎 李師勝
  近日信用卡代償,市民李女士喝了某品牌的羊奶粉後,出現了心跳加速、胸悶、身體發熱而且不停顫抖的癥狀,李女士懷疑產品可能存在質量問題。記者調查發現,李女士所喝奶粉屬正規產品,專家稱,極有可能因消費者在心理上對羊膻味的排斥使身體產生反應。羊奶粉蛋白質分子量更小,更易被人體吸收,引起人體過敏的幾率更小。
  7msata4歲老人喝羊奶粉後全身顫抖
  近日,家住歷下明福苑小區的房屋貸款市民李女士反映,下午喝了某乳業公司生產的一款羊奶粉後,噁心、心跳加速、發熱、胸口發悶,而且全身發抖,直到第三天才好轉。
  “雖然74歲了,身體一直沒問題。我懷疑產品質量有問題,不少人喝了沒事,為什麼我喝了卻不行呢?”李女士說。第三天身體好些後便去店中退了貨。
  隨後,記者來到李女士反映的位於解放路某大廈的羊奶粉銷售店面。
  不到100平米的店面被隔成四個房間,靠近門口的房間售賣米、油、麵條、雞蛋等日常生活用品。裡間有八九個老人在足浴桶中泡腳,還有幾個工作人員在給泡腳的老人推銷羊奶粉。記者剛走進去,一名年輕的店員便警惕地上來詢問記者為什麼來,店里只給60歲以上的老人辦理會員卡。
  店中的負責人金先生則介紹,“55歲老人才可辦理會員卡,店面證件齊全。”記者查看了該店的營業執照、稅務登記證與食品流通許可證,食品流通許可證上註明該店經營範圍為保健品。
  對於市民李女士喝該店羊奶粉後出現的狀況,金先生表示肯定不是因為產品質量問題,產品有正規的批號。
  山東省食品藥品監督管理局流通處一位工作人員稱,有關部門對羊奶粉與牛奶粉的管理是相同的。2010年國務院辦公廳發文《關於進一步加強乳製品質量安全工作的通知》,要求強化嬰幼兒配方乳粉監管,將其列為食品流通許可項目核定類別單獨審核。而對於普通乳粉,“只要是通過正規渠道批發生產,都可以銷售。”
  山東省營養協會副會長杜慧珍說,喝羊奶粉可能出現過敏現象。“可能是李女士對羊奶粉有心理排斥,心理的緊張導致了身體出現其它癥狀。”
  羊奶粉蛋白質分子量小更易被吸收
  所謂羊奶粉,是用山羊奶加工製成的配方奶粉。與牛奶粉相比,羊奶粉有一定的優勢。杜慧珍介紹,“羊奶粉的脂肪與蛋白質的分子量較小,相對於牛奶粉,更好消化。而且羊奶中的維生素含量更高。”以前農村中有家庭生了雙胞胎,人乳供不上,就買一隻羊產奶供給孩子喝奶。
  “奶粉里含異性蛋白質,也就是引起孩子過敏的過敏原,不過也是一種很不錯的蛋白質營養。但異性蛋白質在牛奶和羊奶中的含量差異很大:牛奶中的含量約為40%-50%,而羊奶中的含量約1%-3%,蛋白質的分子量越大,越容易引起過敏。所以羊奶相比牛奶來說引起孩子過敏的幾率低很多。”杜慧珍說。
  “羊奶粉與牛奶粉的另一差別是乳清蛋白和酪蛋白的比例。奶粉中二者的比例越靠近母乳的越好,生產嬰兒配方奶粉時是通過添加乳清蛋白來調整,以接近母乳中乳清蛋白與酪蛋白的比例。母乳中兩者比例通常在60:40左右,羊奶粉和牛奶粉分別約為22:78和18:82。”杜慧珍介紹,雖然牛奶粉與羊奶粉與母乳都相差甚遠,但是羊奶粉相對牛奶粉來說更好一些。
  但恰似不少人因羊有膻味而喝不慣羊湯、吃不慣羊肉,羊奶粉也因為有膻味而難以形成市場。“雖然羊奶粉脫膻技術逐漸成熟,但是還是難以徹底脫膻。”一位多美怡羊奶粉銷售商稱,所以在市面上羊奶粉比較少。
  杜慧珍說,造成羊奶粉市場份額較小的另一個原因是羊奶產量較小,難以與牛奶相比。
創作者介紹

冬天

gwfrlvhezuns 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()